商用厨具属于大型厨房的使用器具，一般是一些酒店厨房、学校厨房等等，今天小编给大家介绍的主要是电开水炉的保养和选购要点。首先大家跟宝鸡商用厨具厂家来看看电开水炉的保养和检修要点，主要有：
1、及时检查锅炉的结垢情况，定时为锅炉除垢。
2、锅炉要始终保持满水，就是在不用时也要**满水，这叫“湿法满水保养”。
3、定时检查水位电极是否灵敏，若果失灵需要及时擦拭干净电极上面的水垢。
接下来小编带来的是大家密切关心的问题，如何正确选购电开水炉，主要有以下几个方面：
1、查看产品铭牌、各种标志和使用说明书。
铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用，这也不符合国家标准的要求。另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有错别字等，可能为劣质品。
2、判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件。
3、开水炉一般安装在厨房、锅炉间、水房等高热、潮湿环境中，经常在无人照管下昼夜连续通电工作。因此，在使用时要注意达到基本安装环境要求，并加强检查和维护。
希望以上宝鸡商用厨具厂家的小编整理的内容对大家能有所帮助，后续小编还会整理更多的内容，当然关于厨房设备还是要找专业的人员进行安装和检修，小编给大家推荐陕西金厨厨业。
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