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19世纪初西方开始研制洗碗机，外形比较像“机器”，体型大，操作困难，也没有和酒吧酒店家庭环境相适应。后来西门子公司生产了电动洗杯机，提高了洗涤性能，改善了外形，但是价格昂贵。19世纪末又出现了超声波洗杯机，相对便宜，但依然存在价格体积等方面问题。20世纪初晟宇伟业生产出一种节能不用电洗杯机，速度快体积小，洗杯机的商用性和家用性得到了更好的体现。于是越来越多的洗杯机进入西方家庭。目前生产大型洗杯机的主要有西门子，杰弗斯；小型易操作节能洗杯机，主要有spulboy和晟宇伟业等公司。
2、从不同角度不同性质，洗杯机可以如下分类：
按用途分为商用洗杯机和酒吧、酒店、家用型洗杯机。
(1)商用洗杯机：适用于专门给餐饮业清洗餐具的公司；
(2)酒吧、酒店、家用型：适合酒吧酒店家庭自己使用，体型较小；
按结构分为流水线型洗杯机、柜式洗杯机、台式洗杯机。
(1)流水线型：包括进杯皮带，洗杯机械，出杯皮带等结构；
(2)柜式：约衣柜大小，固定放置；
(3)台式：体型较小，适合移动摆放；
按控制方式分为全自动型洗杯机、半自动型洗杯机、手动型洗杯机。
(1)全自动型：只需看守；
(2)半自动型：部分需手动，如将杯子装篮；
(3)手动型：全部手动；
按能源方式分为电动型洗杯机和节能型洗杯机。
(1)电动型：消耗电能，消耗水资源，适合大型配洗公司；
(2)节能型：不用电，只用水压，节约电能水资源，适合酒吧酒店家庭自用；
按清洗方式分为冲淋式洗杯机和刷洗式洗杯机。
(1)冲淋式：高温冲洗；
(2)刷洗式：毛刷刷洗；
按传送方式分为皮带传动式洗杯机、装篮式洗杯机、斜插式洗杯机。
(1)皮带传动式：适合餐具配洗公司；
(2)装篮式：对于不同杯型，需要很多种相应形状的篮子；
(3)斜插式：易存在死角，不能摆放太密。
洗杯机一般价格比较昂贵，所以在选择时如果需求欲不是很大，可以不予购买，不过洗杯机的清洁度大众还是比较认可的，在人群聚集的餐饮场所经意还是选择洗杯机，如果您有洗杯机方面的需求，陕西金厨厨业一定会以优惠的价格，专业的服务来满足您的，欢迎您前来选购！
